Foto: Katharina Schiffl
Alles begann einst 1935 mit Karl Hummel, der das damalige Café Parzival betrat und just in diesem Moment wusste, dieses Café wird bis in das nächste Jahrhundert reichend Geschichte schreiben. Und recht hatte er!
Sein Sohn Georg übernahm 1967 mit seiner Frau Elisabeth das „Hummel“. 20 Jahre – eben seit 2005- ist Christina Hummel nun schon die „Frau Chef“, die den Traditionen des Hauses mit Respekt begegnet und gerade deshalb immer wieder Neues probiert und so der traditionellen Kaffeehauskultur einen frischen Touch gibt: alt bewährter Wiener Charme verschmilzt mit modernem Zeitgeist. Der 90. Geburtstag des Café Hummel wurde jetzt natürlich gebührend gefeiert.
„Dieser Tag ist für meine Familie, mein Team und auch für mich persönlich ein ganz besonderer“, zeigt sich Christina Hummel gerührt. „Es ist bewegend zu sehen, wie viele Menschen uns teilweise seit Jahrzehnten begleiten, heute mit uns Erinnerungen teilen und uns weiterhin tagtäglich die Treue halten.“
Foto: M.Milde
