Servus in Wien als bevorzugte News Quelle

Wer sich einmal quer durch Österreichs Spitzengastronomie kosten möchte, bekommt Mitte September eine seltene Gelegenheit dazu. Bei der Gault&Millau Genussmesse 2026 kochen einige der bekanntesten Köchinnen und Köche des Landes gleichzeitig an einem Ort auf. Austragungsort ist auch heuer wieder die Ottakringer Brauerei.

Mit dabei sind unter anderem Konstantin Filippou, Paul Ivic, Sören Herzig, Clara Aue und Parvin Razavi aus Wien. Aus den Bundesländern reisen ebenfalls zahlreiche bekannte Namen an – darunter Lukas Nagl vom Bootshaus am Traunsee und Andreas Döllerer aus Golling.

Durchkosten ausdrücklich erwünscht

Die Bandbreite reicht von klassischer Wirtshausküche bis zu moderner Avantgarde. Besucher können direkt an den einzelnen Stationen verkosten und dabei unterschiedliche Handschriften kennenlernen.

Auch beim Wein gibt es reichlich Auswahl: Zahlreiche Weingüter präsentieren ihre Weine und Sekte, dazu kommen Cocktails, Edelbrände und Bier. In der Show-Küche kann man ausgewählten Profis außerdem beim Arbeiten über die Schulter schauen.

Ein Ticket, viele Kostproben

Die Genussmesse findet am Samstag, 12. September, und Sonntag, 13. September 2026, jeweils von 12 bis 18 Uhr statt.

Der Tagespass kostet 189 Euro, das Zwei-Tages-Ticket 299 Euro. Im Eintrittspreis ist das Verkosten der angebotenen Speisen und Getränke inkludiert. Der Samstag ist laut Veranstalter bereits ausverkauft, für Sonntag sind noch Tickets vorgesehen.

Ein Wochenende für Genussmenschen

Die besondere Stärke der Veranstaltung liegt in ihrer Dichte: Statt mehrere Restaurants einzeln besuchen zu müssen, lassen sich an einem Nachmittag zahlreiche Spitzenköche, Weine und Produkte entdecken.

Für Wienerinnen, Wiener und Gäste der Stadt ist die Genussmesse damit vor allem eines: eine Gelegenheit, sich durch einen großen Querschnitt der österreichischen Kulinarik zu kosten.

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