Von 1. bis 10. Oktober 2026 dreht sich in Wien alles um neue Esskultur, spannende Gastroideen und die Frage, wie wir in Zukunft genießen werden. Die Vienna Future Food Week von Popchop bringt internationale Gäste, Wiener Köche, Produzenten und innovative Food-Konzepte an zahlreiche Orte der Stadt. Wir haben fünf Highlights ausgewählt.
Opening Party mit Food, Wein und Musik
Am 3. Oktober steigt von 12 bis 19 Uhr die offizielle Daytime Opening Party am Hietzinger Kai 101. Gemeinsam mit der Vienna Design Week treffen Food, Design und Musik aufeinander. Mit dabei sind unter anderem Café Azzurro, Cucina Alchimia und die Londoner Fleischerin Flora Phillips. Naturwein, alkoholfreie Drinks und Livemusik ergänzen das Programm. Der Eintritt ist frei.
Alkoholfrei genießen bei „Unbeschwipst“
Ein weiterer Schwerpunkt wartet am 4. Oktober in der Markterei. Die Messe Unbeschwipst widmet sich ganz dem alkoholfreien Genuss. Besucher können neue Getränke und Konzepte kennenlernen und verkosten. Damit greift die Veranstaltung einen der aktuell stärksten Trends der Gastronomie auf.
Food-Innovationen aus Wien
Am 9. Oktober lädt die Wirtschaftsagentur Wien zum Markt der Zukunft in die Markterei in der Severingasse. Von 14 bis 22 Uhr präsentieren Wiener Unternehmen innovative Lebensmittel. Verkostungen und persönliche Gespräche mit den Produzenten stehen dabei im Mittelpunkt.
Internationale Gäste und Naturwein
Auch internationale Akzente prägen das Festival. Flora Phillips aus London bringt ihre moderne Nose-to-Tail-Philosophie nach Wien. Am 8. Oktober ist zudem Naturweinwinzer Christian Tschida in der R&Bar zu Gast.
Wiener Buchtel neu interpretiert
Besonders leicht lässt sich die Future Food Week bei Joseph Brot entdecken. Spitzenkoch Lukas Mraz hat eigens für das Festival eine neue Interpretation der klassischen Wiener Buchtel entwickelt. Sie ist während der Festivalzeit in den Filialen von Joseph Brot erhältlich.
Die Vienna Future Food Week läuft von 1. bis 10. Oktober 2026 an verschiedenen Orten in Wien.
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